Uno sfiziosissimo antipasto, anche un tantino piccante, è quello che vi proponiamo per oggi. Semplici da preparare e sono davvero uno tira l’altro, specie se accompagnati da un buon prosecco, come aperitivo. Prepariamo insieme i salatini alla paprika.
Ottimi come antipasto, ma ancora meglio se li prepariamo per un aperitivo con gli amici. Possono anche facilmente essere abbinati a delle salse, piccanti o dolci. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci all’opera.
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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti
- 20 g Burro
- 1 uovo
- 20 g Grana padano grattugiato
- 1 pizzico Sale
- 100 g Farina 00
- 1 cucchiaino Paprika
Salatini alla paprika: procedimento
Iniziamo con l’aggiungere, in una ciotola, l’uovo e la farina, insieme al sale, al grana e al burro ammorbidito. Incominciamo a mescolare ed aggiungiamoci, poi, anche il cucchiaino di paprika.
Impastiamo fino a ottenere un panetto morbido ed omogeneo. A panetto ottenuto, copriamolo con la pellicola e facciamolo riposare in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo, riprendiamolo e stendiamolo sul piano di lavoro e creiamo una sfoglia molto sottile, aiutandoci, ovviamente con un mattarello.
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Con degli stampini piccoli, ricaviamoci i salatini, disponiamoli su una teglia forno ricoperta di carta forno e cuociamoli, per 20 minuti a 180°.
Consigli: se vi avanzano, potete anche sminuzzarli e utilizzarli come panatura per le vostre cotolette.
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