Salmonella | allarme contaminazione in carne del supermercato

Scattano tutti i provvedimenti del caso dopo la scoperta del batterio che causa la Salmonella all’interno di carne esposta al banco frigo. Interviene il RASFF.

Salmonella, la contaminazione riguarda un prodotto alimentare importato dall’Italia. Lo fa sapere il RASFF – Sistema Rapido di Allerta Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi – con una apposita circolare di allerta.

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La situazione è definita seria e questo vuol dire che ci si può trovare esposti ad un rischio importante e da non sottovalutare per la salute dei consumatori. All’interno della nota del RASFF si legge quanto segue.

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“Riscontro Salmonella enteritis e newport in carne pollame origine Polonia (Salmonella enterica ser. Enteritidis and Salmonella enterica ser. Newport in chilled chicken meat from Poland)”.

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Salmonella, l’intervento tempestivo da parte delle autorità

L’oggetto di questo ritiro è da individuare in della carne di pollame refrigerata, che non ha ricevuto le opportune valutazioni di idoneità affinché avvenisse la introduzione nei consueti circuiti del commercio.

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Questo vuol dire che, grazie alla scoperta compiuta dal RASFF, tale articolo alimentare non ha mai raggiunto il banco frigo di supermercati e di negozi di alimentari dove viene comunemente messo in vendita.

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L’allarme del RASFF è stato segnalato anche alla Commissione Europea, che incarica lo stesso Sistema Rapido di effettuare controlli con cadenza quotidiana lungo tutto il territorio della UE.

Sono tanti gli interventi da parte degli ispettori del RASFF analoghi a quello appena descritto. Ogni giorno avvengono centinaia di controlli su scala europei e vengono sequestrate decine e decine di prodotti in media. Il tutto a piena tutela dei consumatori.