Salmonella pollo | trovato carico dall’estero fortemente contaminato

Nota di richiamo Salmonella pollo. È il RASFF a ratificare la cosa, fornendo i dettagli su diverse unità di carne di pollame contaminate dal batterio.

Allarme Salmonella pollo. Il RASFF – Sistema Rapido Europeo di Allerta per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi – diffonde una circolare nella quale rende noto di avere individuato un carico di prodotti alimentari contaminati.

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Si tratta di filetti di pollo disossati senza pelle che al momento risultano sotto sequestro e che molto probabilmente verranno distrutti. Il livello di allarme di questa situazione che potrebbe mettere a serio rischio la salute dei consumatori in caso di consumo del prodotto è ritenuto elevato. A seguito di approfondite analisi di laboratorio in alcuni campioni raccolti, emerge l’allarme Salmonella pollo con la riscontrata presenza di diversi tipologie del batterio che causa questa malattia.

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Sono venuti alla luce in particolare il batterio della Salmonella Enterica e quello della variante definita Newport. Elevate le qualità individuate, pari ad almeno 25 g per kg. Tale alimento è prodotto in Polonia e viene commercializzato anche in Italia.

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