Salsicce di lenticchie con patate | Un secondo semplice e gustoso

Salsicce di lenticchie con patate si preparano facilmente, un secondo completo di contorno da gustare con qualche salsa.

Ingredienti

• 300 g di lenticchie in barattolo
• 200 g di tofu
• farina di grano saraceno q.b.
• paprika q.b.
• 2 cucchiai di salsa di soia
• rosmarino q.b.
• 1 spicchio di aglio
• 3 patate

Salsicce di lenticchie: preparazione

Perin preparare questa ricetta iniziate a mettere in un mixer versate le lenticchie senza il loro liquido di governo. Frullate e unite il tofu con un pò d’olio extravergine di oliva e il rosmarino e la paprika.

Adesso versate i cucchiai di salsa di soia e 1 spicchio di aglio, fermatevi quando tutto il composto sarà cremoso.

Trasferite in una ciotola il composto e unite la farina di grano saraceno, mescolate e fate rassodare in frigo per mezz’ora. Adesso formate le salsicce e avvolgete con un foglio di alluminio, dovrete formare una caramella.

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Mettete acqua in una pentola e portate ad ebollizione poi immergere le salsicce e fate cuocere per 15 minuti. Poi patate e tagliatele a fette non troppo sottili e arrostitele un pò, poi passate sulla piastra anche le salsicce, poi servite ancora calde.

Buon Appetito!

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