Schiacciatine di albumi e zucchine croccanti e delicate, perfette da servire come sfizioso antipasto o come cena.
Avete mai preparato le schiacciatine di zucchine con albumi? Sono gustosissime, delicate e invitanti che lasceranno tutti a bocca aperta.
Questa ricetta è perfetta se preparate qualcosa con i tuorli e vi avanzano gli albumi, per evitare di buttarli, si sa che in cucina non vanno fatto sprechi, potete servire questa ricetta! Non vi resta che seguire la nostra ricetta e provare anche voi a prepararli a casa senza alcuna difficoltà
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Sandwich imbottito con frittata e un succo di arancia | Merendina gustosa
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Girelle di pancarrè facili | Finger food gustosi e pronti in pochi minuti
Ingredienti per 4 persone
Per poter servire questa ricetta iniziate a lavare la zucchine, eliminate l’estremità e grattugiate con una grattugia a fori larghi. Poi mettete in un colino e fate sgocciolare per bene.
Separate i tuorli dagli albumi, i tuorli utilizzateli così, preparate un buon zabaione, cliccate qui per la ricetta! Mettete gli albumi in una ciotola ampia e sbattete velocemente con una frusta a mano per alcuni minuti. Poi unite il pecorino grattugiato, sale, pepe e mescolate, aggiungete il prezzemolo lavato e sminuzzato. Unite infine le zucchine.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Patatine finte fritte, lo stuzzichino più amato dai bambini ma meno pesante
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Crocchette di zucchine melanzane e fontina | pronte in 5 minuti
Imburrate bene una padella e riscaldate e distribuite l’impasto e fate cuocere bene ad ambo i lati. Non appena saranno pronte le schiacciatine, adagiatele su un piatto con carta assorbente poi servite e salate un pò.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Quando si cuoce il pesce al forno, gli acidi grassi e i composti azotati volatili,…
I paccheri alla Vittorio sono uno dei primi piatti più celebri della cucina italiana: una…
La borsa frigo è un alleato prezioso per le giornate al mare, ma spesso viene…
La farina integrale è più ricca di fibre rispetto alla farina 00, ma anche più…
Soffici, profumate e semplici da preparare, le tortine di mele sono la soluzione ideale per…
Prima di tutto c’è una buona notizia: l’abbronzatura non dipende solo dal sole. Anche quello…
