Schiacciatine di albumi e zucchine croccanti e delicate, perfette da servire come sfizioso antipasto o come cena.
Avete mai preparato le schiacciatine di zucchine con albumi? Sono gustosissime, delicate e invitanti che lasceranno tutti a bocca aperta.
Questa ricetta è perfetta se preparate qualcosa con i tuorli e vi avanzano gli albumi, per evitare di buttarli, si sa che in cucina non vanno fatto sprechi, potete servire questa ricetta! Non vi resta che seguire la nostra ricetta e provare anche voi a prepararli a casa senza alcuna difficoltà
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Sandwich imbottito con frittata e un succo di arancia | Merendina gustosa
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Girelle di pancarrè facili | Finger food gustosi e pronti in pochi minuti
Ingredienti per 4 persone
Per poter servire questa ricetta iniziate a lavare la zucchine, eliminate l’estremità e grattugiate con una grattugia a fori larghi. Poi mettete in un colino e fate sgocciolare per bene.
Separate i tuorli dagli albumi, i tuorli utilizzateli così, preparate un buon zabaione, cliccate qui per la ricetta! Mettete gli albumi in una ciotola ampia e sbattete velocemente con una frusta a mano per alcuni minuti. Poi unite il pecorino grattugiato, sale, pepe e mescolate, aggiungete il prezzemolo lavato e sminuzzato. Unite infine le zucchine.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Patatine finte fritte, lo stuzzichino più amato dai bambini ma meno pesante
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Crocchette di zucchine melanzane e fontina | pronte in 5 minuti
Imburrate bene una padella e riscaldate e distribuite l’impasto e fate cuocere bene ad ambo i lati. Non appena saranno pronte le schiacciatine, adagiatele su un piatto con carta assorbente poi servite e salate un pò.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Si pensa sempre al forno, acceso a 200 gradi per ore, o alla piastra elettrica…
Soffice, profumato e perfetto per iniziare la giornata con gusto: questo banana bread senza lattosio…
Nel banco frigo del supermercato, accanto alle bottiglie di vetro e ai classici cartoni, fa…
Profumati, delicati e irresistibilmente friabili: questi biscottini al limone sono la coccola perfetta da gustare…
Ci sono abitudini che non sembrano nemmeno più abitudini, perché entrano nella giornata con una…
La colla di pesce, o gelatina animale, è da secoli l'addensante principe dei budini. Si…
