Secondo piatto

Dieci frittate da provare almeno una volta, dalle versioni più semplici con verdure a quelle più ricche e sfiziose: ricette versatili da portare in...

Nelle sere estive preparo una caponata light semplice e profumata, con melanzane e verdure cotte senza frittura: una versione più leggera del grande classico...

Altro che il solito pollo alla cacciatora: con una cottura lenta, un buon vino e pochi aromi si porta in tavola un secondo morbido...

Pesce tenero racchiuso in una pastella dorata e croccante, accompagnato da patatine calde: il fish and chips è uno dei piatti britannici più conosciuti...

Calamari dorati, croccanti fuori e teneri dentro, ma senza la classica immersione nell’olio: con la friggitrice ad aria si può preparare una frittura di...

Una spigola intera, una montagna di sale grosso e pochissime operazioni: la cottura al sale è uno dei sistemi più semplici per portare in...

Cremosa, saporita e profondamente legata alla cucina partenopea: la pasta patate e cozze è uno di quei primi piatti che raccontano Napoli al primo...

Dorate fuori, morbide e saporite dentro: le polpette di zucchine sono una piccola poesia per il palato, una ricetta semplice che trasforma pochi ingredienti...

Una pasta profumata di mare, con la spigola protagonista di un condimento semplice e avvolgente: la ricetta giusta per trasformare la cena di stasera...

Dal classico pollo con le patate alle varianti profumate al limone, con verdure, pomodorini o una croccante panatura: cinque ricette semplici per portare in...

Le polpette al sugo della nonna hanno un potere speciale: arrivano in tavola dentro un tegame fumante e diventano immediatamente le star della giornata....

Il sapore della carne ben rosolata, con la superficie invitante e l’interno ancora morbido e succoso, non è necessariamente riservato a chi possiede un...

Croccanti all'esterno, morbidi e saporiti all'interno: i nuggets di pesce fatti in casa sono una ricetta semplice e genuina, perfetta per conquistare grandi e...

Croccante fuori, morbida dentro e mai unta: la vera frittura di Ferragosto si prepara seguendo pochi ma fondamentali accorgimenti che fanno davvero la differenza. Il...

La pizzaiola della nonna è una ricetta semplice, ricca di sapore e perfetta per risolvere la cena con pochi ingredienti. Il sugo profumato che...

Dal classico della tradizione alle versioni più sfiziose con verdure e formaggi, il polpettone è una delle ricette più amate perché semplice, sostanziosa e...

La ventresca di tonno è uno degli ingredienti più pregiati del mare: morbida, saporita e versatile, permette di preparare piatti gustosi in pochissimo tempo. Quando...