Senza ne latte, zucchero e uova, preparo uno delle torte più morbide mai provate, la cosa bella e che ha solo 120 kcal!

Torta morbida senza latte, uova e zucchero: sorprendentemente soffice e la cosa bella è che ha solo 120 kcal ma una delle più buone mai provate!

Non sempre servono ingredienti ricchi per creare una torta morbida e golosa. Questa ricetta ne è la prova: senza latte, uova o zucchero, otterrai un dolce incredibilmente soffice e leggero, perfetto per chi vuole concedersi una coccola senza sensi di colpa. Con appena 120 kcal a porzione, diventerà il tuo dolce preferito per la colazione o uno spuntino light.

Il segreto di questa torta è tutto nei suoi ingredienti semplici e naturali. Unisce infatti la freschezza del limone, con la sua scorza profumata e il succo, ad una base leggera di farina, acqua e olio. Il risultato? Un dolce dalla consistenza perfetta e dal gusto delicato, ideale per essere gustato al naturale o arricchito con un velo di marmellata o crema spalmabile light. Prepararla è un gioco da ragazzi e ti sorprenderà per la sua bontà.

Torta morbida senza latte zucchero e burro: solo 120 kcal ma è la più buona e morbida che abbia mai provato!

Insomma, prova questa ricetta e lasciati conquistare, perché è così buona che nessuno crederà che sia così leggera! E un piccolo trucco: condisci con una spolverata di cannella o cacao amaro prima di servirla per un tocco in più e vedrai che successo. Ora quindi allaccia subito il grembiule, vedrai che è così veloce e facile che la preparerai spesso. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi

Ingredienti per la torta senza latte zucchero e uova

Stampo da 26 cm

450 g di farina 00
450 ml di acqua tiepida
100 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci in polvere
20 g di dietor in polvere
1 limone di cui il succo filtrato e la scorza grattugiata

Come si prepara la torta morbida senza latte, burro e zucchero

In una ciotola capiente, setaccia la farina insieme al lievito per dolci. Questo aiuterà a ottenere una torta più soffice e senza grumi. In un’altra ciotola, unisci l’acqua tiepida, l’olio di semi e il succo del limone filtrato. Aggiungi la scorza grattugiata del limone per un profumo irresistibile.

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A questo punto, versa lentamente i liquidi nella ciotola con la farina, mescolando con una frusta per amalgamare bene. Aggiungi il Dietor in polvere e continua a mescolare fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo. Prepara uno stampo foderalo con carta da forno o ungilo leggermente con olio. Versa il composto nello stampo da 26 cm, livellandolo con una spatola e cuoci la torta in forno preriscaldato a 180 gradi ventilato per circa 45 minuti.

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Prima di sfornare, fai sempre la prova dello stecchino e se esce pulito, la torta è pronta. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo. Puoi servirla al naturale o con una spolverata di cannella, cacao o dolcificante a velo. Buon appetito!