Sfogliata alle Mele e Cannella, un dolce delicato e gustoso.
La ricetta sprint per preparare una bella torta ottima anche per colazione.
Tempo di preparazione: 30′
Tempo di cottura: 40′
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INGREDIENTI dose per 6 persone
2 rotoli di pasta sfoglia
3 mele rosse
1 cucchiaio di confettura di albicocche
2 cucchiai di pangrattato
1 limone
cannella in polvere w.b.
1 uovo
1 cucchiaio di latte
zucchero di canna q.b.
PREPARAZIONE della Sfogliata alle Mele e Cannella
Per preparare la vostra Sfogliata alle Mele e Cannella seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate per prima cosa con il lavare la frutta per poi sbucciarla. Private le mele del torsolo e poi affettatele sottilmente.
Riponetele in una ciotolina irrorandole con del succo di limone per rallentare il processo di ossidazione. Poi prendete un disco di pasta sfoglia per ottenere una circonferenza di 22 cm da cospargere di confettura di albicocche.
Livellate per bene e date anche una passata di pangrattato, cannella e scorza di limone grattugiata. Poi prendete un’altra parte di pasta sfoglia ritagliandola delle stesse dimensioni.
Sistemate le mele sulla superficie, distanziandole di un centimetro dal bordo. Ricoprite con l’altro disco di sfoglia e sigillate per bene i bordi, effettuando delle incisioni a croce nel mezzo per far sfiatare l’aria durante la cottura.
Date una spennellata alla sfoglia con un misto di uovo sbattuto e latte e cospargete con dello zucchero di canna. Adesso infornate per 40′ a 180° e poi estraete lasciando intiepidire la vostra Sfogliata alle Mele e Cannella.
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