Sformato di carciofi e patate | Contorno gustoso e facile da preparare

Sformato di carciofi e patate è un contorno gustoso, invitante e insolito un mix di aromi e sapori che lascerà tutti a bocca aperta.

Un contorno perfetto da preparare quando avete ospiti a cena, tutti i commensali rimarranno a bocca aperta, nessuno riuscirà a resistere, ecco la nostra ricetta perfetta per poter preparare questo piatto. Segui la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

• 1 kg di patate
• 2 cipolle
• 2 carciofi
• 1 spicchio di aglio
• rosmarino fresco q.b
• origano q.b.
• olio extravergine d’oliva
• sale e pepe q.b.

Sformato di carciofi e patate: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili, poi sbucciate le cipolle bianche e affettate finemente. Tenete tutto da parte, pulite i carciofi, eliminate le foglie esterne più dure e poi tagliate a spicchi e mettete in ammollo in acqua e limone per almeno mezz’ora.

Poi le fate cuocere nella vaporiera oppure le potete sbollentare in una pentola con acqua per 10 minuti.

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Distribuite un pò di olio sul fondo della pirofila e mettete le patate, carciofi e cipolla a strati, condite con sale, pepe, origano rosmarino, spicchio di aglio e olio extra vergine di oliva. Coprite la teglia con un foglio di alluminio, infornate a  180 °C per 40 minuti, poi togliete la carne e fate cuocere con funzione grill acceso per 5, spegnete e servite.

Buon Appetito!

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