Lo sformato di peperoni e patate al forno è perfetto come contorno o come un secondo piatto completo. Facile e veloce. 

Tortino di peperoni e patate
Sformato di peperoni e patate al forno ricettasprint

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta deliziosa.

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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 40′

INGREDIENTI dose per 4 persone

  • 4 Peperoni
  • 2-3 Patate medie
  • 3 cucchiai d’Olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Prezzemolo tritato q.b.
  • 2 cucchiai di Formaggio grattugiato
  • 100 g di Provola a cubetti

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Sformato di peperoni e patate al forno, preparazione

Per preparare questa ricetta si inizia andando a lavare e poi a pelare le patate. In seguito si tagliano in fette sottili e si mettono in una ciotola con acqua e sale. Successivamente, si lavano e si tagliano i peperoni e dopo aver tolto la parte bianca interna, i semi ed il picciolo si tagliano a listarelle.

Tortino di peperoni e patate
Sformato di peperoni e patate ricettasprint

Una volta fatto questo si prende una pirofila unta, si fa uno strato di peperoni e li si condiscono con sale, pepe, prezzemolo tritato ed olio extra vergine di oliva. Sopra si fa uno strato di patate e le si condiscono nella stessa maniera e poi uno di peperoni ed un altro di patate. Alla fine aggiungere la provola tagliata a cubetti ed il formaggio grattugiato.

Tortino di peperoni e patate
Sformato di peperoni e patate al forno ricettasprint

Cuocere per 40 minuti a 180°C in forno già caldo. Una volta cotto lasciare raffreddare e servire o freddo o tiepido, è buono in entrambi i modi.

Tortino di peperoni e patate
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