Gli spaghetti alle briciole si preparano in pochissimi minuti, il piatto che ti salverà spesso il pranzo, cosa aspetti, preparalo anche tu per la tua famiglia.
Questo piatto povero spesso lo preparavano le nostre nonne quando non avevano avuto il tempo di recarsi in salumeria a fare la spesa. Potrebbe accadere anche a noi, di non ritrovarci nulla e non sappiamo come rimediare.
Basta cuocere la pasta e poi aggiungere due semplicissimi ingredienti il pan grattato e le briciole di pane, quando si taglia il pane, raccogli le briciole e prepara questo piatto. Se non ne hai, va benissimo solo il pan grattato o dei crackers sbriciolati o dei taralli. Ecco la ricetta da seguire.
Spaghetti alle briciole: pronti in10 minuti!
Non resta che scoprire come preparare questo piatto, e così una volta e per tutte prendi i commensali per la gola.
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Ingredienti per 4 persone
- 350 g di spaghetti (spaghettoni o linguine)
- 1 spicchio di aglio
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- briciole di pane q.b.
- prezzemolo fresco q.b.
- sale fino q.b.
- pan grattato q.b.
- peperoncino q.b.
Procedimento
Per poter preparare questo primo piatto, iniziamo a mettere in una terrina il pan grattato, il peperoncino, le briciole di pane e il sale, mescoliamo per bene. Uniamo anche il prezzemolo sminuzzato ( dopo averlo lavato, tampona un po’ con la carta assorbente da cucina).
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Poi passiamo alla cottura degli spaghetti, riempiamo una pentola con abbondante acqua portiamo ad ebollizione, saliamo e lasciamo cuocere gli spaghetti.
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Prendiamo una padella ampia e antiaderente mettiamo un filo di olio extra vergine di oliva, l’aglio sminuzzato e lasciamo rosolare. Aggiungiamo il mix presente in terrina.
Scoliamo al dente gli spaghetti e teniamo da parte un po’ di acqua di cottura della pasta. Trasferiamo gli spaghetti nella padella e mantechiamo per bene, se è necessario aggiungiamo un po’ di acqua di cottura della pasta. Serviamo nei piatti e gustiamo.
Buon Appetito!
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