Spaghetti con zucchine e peperoni | Un piatto da provare assolutamente

Spaghetti con zucchine e peperoni si preparano con pochi e semplici ingredienti, non vi resta che servirlo quando avete ospiti.

Un primo piatto di una semplicità unica, gustoso e invitante da far gola a tutti. Potete prepararlo per i vostri ospiti il successo sarà garantito. Allora non vi resta che leggere la nostra ricetta sprint!

Ingredienti

• 300 g di spaghetti
• 1 spicchio di aglio
• 10 pomodori
• 1 zucchina
• 100 g di pancetta
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• olio extravergine di oliva q.b.
• qualche foglia di basilico
• prezzemolo q.b.
• peperoncino q.b.

Spaghetti con zucchine e peperoni: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a lavare i peperoni, melanzane e pomodori, asciugateli con carta assorbente. Adesso tagliate i peperoni a metà, eliminate i semi interni, filamenti e la calotta superiore.

Tagliate a pezzetti o listarelle come preferite, poi tagliate a fette le zucchine dopo aver eliminato le estremità. Riduceteli a dadini, lo stesso procedete con i pomodori.

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In una padella ampia mettete l’olio extra vergine di oliva e l’aglio a pezzetti, fate rosolare bene poi unite la pancetta, il prezzemolo lavato e tritato, peperoncino, pomodori, zucchine e peperoni. Fate cuocere per 10-15 minuti, ma nel frattempo mettete a bollire la pentola con abbondante acqua salata, quando arriverà ad ebollizione versate gli spaghetti e scolateli al dente. Trasferite nella padella con il condimento e servite nei piatti e gustate subito decorate con qualche foglia di basilico.

Buon Appetito!

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