La potete farcire con qualsiasi cosa, è talmente facile la sua preparazione che potete prepararne nello stesso giorno in più versioni, dolci e salate, sta a voi decidere.
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TEMPI
Dose per 6 persone
Tempo di preparazione 40′
Tempo di cottura 25′
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Per prima cosa mondate gli spinaci e lessateli in pochissima acqua. Una volta cotti scolateli, fateli raffreddare e strizzateli bene con le mani e tagliuzzateli
Tirate fuori la pasta sfoglia almeno 10 minuti prima da frigo prima di utilizzarla.
Sul tagliere srotolate la sfoglia, adagiate sopra gli spinaci ben distesi, spolverate con il parmigiano e per ultimo disponete le fette di Erdammer.
Arrotolate aiutandovi con la stessa carta su cui è avvolta la sfoglia e incartatela con la stessa.
Tenete nel freezer per 10 minuti, una volta trascorso il tempo srotolate il rotolo affettatelo in tante fettine spesse 1 cm circa.
Distribuite le fette di sfoglia nella teglia a forma di stella, se necessario potete piegare i rotolini per seguire la forma da ottenere.
Spennellate con tuorlo la superficie , infornate a forno preriscaldato a 180 C per 25 minuti.
Sfornate fate raffreddare e servite la vostra stella di sfoglia salata agli spinaci.
Buon appetito e buon Natale
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