Sugo di Pomodoro Light, come prepararlo al meglio

PRESENTAZIONE

Sugo di Pomodoro Light, come prepararlo al meglio: la ricetta sprint per approntare nel migliore dei modi una componente fondamentale di parecchi piatti della cucina italiana.

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Tempo di preparazione: 30′

Tempo di cottura: 20′

INGREDIENTI

15 pomodori freschi San Marzano
una cipolla piccola di Tropea
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
basilico q.b.
peperoncino 1
sale q.b.
2 spicchi di aglio

PREPARAZIONE per il sugo di pomodoro light

Per preparare il vostro Sugo di Pomodoro Light seguite la nostra ricetta sprint ed iniziate per prima cosa a pulire gli ortaggi a dovere sotto acqua corrente, togliendo le estremità ed affettandoli a pezzi grossi.

Prendete poi una pentola antiaderente e riponete al suo interno i pomodori stessi assieme ad un pò di olio extravergine d’oliva, la cipolla tagliata a pezzetti e due spicchi di aglio. Se lo volete, potete unire anche il peperoncino.

Fate cuocere a fiamma molto bassa, aggiustando di sale a metà del procedimento di cottura. Se credete che sia il caso, versate dentro anche un pochino d’acqua per rendere il tutto meno denso.

In totale dovrebbero bastare 20′ circa per la cottura. Quando sarete giunti al termine, unite delle foglioline di basilico ed utilizzate il vostro Sugo di Pomodoro Light per una moltitudine di primi piatti ed anche per alcuni secondi che ne contemplano l’uso.

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