Le Sussumelle sono un dolce tipico della Calabria. Conosciute anche con il nome Pitte, si preparano nel periodo natalizio ma anche durante l’anno. Facili e veloci da preparare sono molto amati sia dai grandi che dai piccoli!
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Tronchetto di Natale
Dose per 20 sussumelle
Tempo di cottura 20-30 min
Tempo di preparazione 15 min
1 kg di farina
500 gr di zucchero
150 gr di cacao amaro
500 ml di latte
2 bustine di lievito
cannella qb
2 bicchieri olio di semi
300 gr di cioccolato fondente
La preparazione è molto semplice. Utilizzando delle fruste o anche planetaria versate il latte e lo zucchero e iniziate a mescolare. Man mano aggiungete la farina setacciata, l’olio, il lievito per dolci ed infine il cacao e la cannella.
Mescolate fino a quando gli ingredienti non si sono amalgamati bene. Una volta che tutti gli ingredienti saranno uniti per bene, prendete pezzi di impasto e createne delle palline per poi schiacciarle un pò.
Posizionatele su una teglia ricoperta da carta forno e infornate a 180 gradi. Le sussumelle saranno pronte quando noterete che stanno iniziando ad aprirsi. A questo punto sfornate e lasciate raffreddare.
Per la copertura, sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e poi versatelo sulle sussumelle. Lasciate raffreddare e servite!
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Danubio alla Nutella
Un guscio fragrante, un ripieno morbido e profumato e tutta la dolcezza della frutta: lo…
Il risotto alla zucca è uno di quei piatti che raccontano la stagione meglio di…
Una colazione soffice con una sorpresa cremosa al centro: i muffin al cuore di Nutella…
La pasta alla boscaiola è uno di quei piatti che sanno di casa, di domenica,…
Il minestrone è un piatto invernale perché nasce da ingredienti che reggono il freddo e…
Piccoli, irresistibili e facili da servire: ecco 10 ricette per tartufi golosi da preparare in…
