Taralli pasquali | Un dolce che ci avvicina alla Pasqua

Un dolce tipico della tradizione napoletana è quello che vi proponiamo per questa domenica. Cuciniamo insieme i taralli pasquali.

Dolci, buoni, golosi e anche facili da preparare. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararli.

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Ingredienti

• BURRO 125 g
• BUCCIA GRATTUGIATA DI LIMONE
• FARINA TIPO 00 500 g
• ZUCCHERO 250 g
• LIQUORE STREGA 1 bicchierino
• VANILLINA 1 bustina
• LATTE
• LIEVITO IN POLVERE PER DOLCI 1 bustina
• UOVA 4

Taralli pasquali: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere, in una ciotola, lo zucchero e la farina e iniziamo a mescolare. Creiamo, poi, un foro al centro ed aggiungiamoci le uova, insieme anche alla vanillina, al lievito, al liquore Strega, allo strutto e alla buccia di limone grattata.

Mescoliamo fino ad ottenere un panetto omogeneo. Copriamo la ciotola con la pellicola e lasciamo riposare il tutto in frigo per 30 minuti.

Trascorso il tempo, riprendiamo la nostra frolla ed iniziamo a dividerla in pezzetti, dando a questi la forma prima di un salsicciotto e poi, chiudendo le due estremità, di un tarallo.

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Poggiamoli, poi, ben distanziati, sulla carta forno e spennelliamoli con del latte. Cuociamoli, per 15 minuti a 180°.

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