Timballo di pasta con zucchine | croccante e gustoso si cuoce in forno

Timballo di pasta con zucchine, si cuoce in forno, si prepara facilmente e con semplici ingredienti. Perfetta da servire per un pasto fuori casa.

Timballo di pasta con zuccchine
Timballo di pasta con zucchine Ricettasprint

Una ricetta che delizierà tutti i commensali, potete farcirla come volete, scopriamo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 4 persone

  • 250 g. di penne rigate
  • 2 zucchine
  • 3 uova intere
  • 100 ml. di latte
  • 150 g di speck unica fetta
  • 1 cipolla
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.
  • sale grosso q.b.
  • 200 g di scamorza

Timballo di pasta con zucchine: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a lavare le zucchine, eliminate le estremità e tagliate e dadini.

Timballo di pasta con zucchine
Timballo di pasta con zucchine Ricettasprint

In una padella mettete l’olio extra vergine di oliva e la cipolla tagliata a fettine sottili, lasciate rosolare un pò, unite le zucchine e lasciate ammorbidire per 10 minuti.

Nel frattempo fate bollire una pentola con abbondante acqua salata, versate le penne rigate e scolatele al dente, trasferite in una ciotola con olio e lasciate raffreddare.
Timballo di pasta con zucchine
Timballo di pasta con zucchine Ricettasprint

In una ciotola ampia, versate le uova, il latte, un pò di sale fino e lavorate il composto con la forchetta, versate la pasta, le zucchine, lo speck e la provola tagliata a dadini.

Mettete in una pirofila da forno imburrata la pasta, livellate e lasciate cuocere in forno già caldo a 200° per 10 minuti, poi azionate il grill e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

Buon Appetito!

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Timballo di pasta con zucchine
Timballo di pasta Ricettasprint

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