Tiramisù alle fragole light, affonda il cucchiaino nella cremosa farcia che lo racchiude

Il Tiramisù alle fragole light è eccezionale! Leggerissimo e privo di caffeina, è il dessert al cucchiaio che tutti vogliono mangiare

Il Tiramisù alle fragole è strepitoso! Privo di caffeina ma anche di mascarpone, panna o altro formaggio grasso, è una gustosità morbida e cremosissima talmente buona da leccarsi i baffi che però è anche amica della linea. Per questo si può mangiare senza provare troppi sensi di colpa. Che cosa chiedere di più?

Tutti possono prepararlo in un paio di facilissimi passaggi: anche chi non sa cucinare, ed è sempre buonissimo! Morbido, soffice e con pochissime calorie, è semplicemente impossibile resistere alla tentazione di tuffarci un cucchiaino anche solo con la scusa di assaggiarlo.

Privo di cottura, è fatto e in pochi minuti è subito pronto per essere gustato. Di grande effetto scenico nella sua semplicità, nessuno sa dirgli di no. E perché dovrebbe? Semplicemente irresistibile, rende migliore anche la giornata più pesante che dovete affrontare.

Perfetto per una merendina golosa, leggera e rinfrescante sia per grandi che piccini, è anche ottimo assaporato come dessert di fine pasto. Facilissimo e veloce da fare, è la ghiottoneria last minute che lascia tutti a bocca aperta da quanto è buono.

Privo di zucchero aggiunti, visto che le fragole sono già zuccherine di suo, questo si conferma essere una gustosità imperdibile che ti fa dimagrire cucchiaiata dopo cucchiaiata e ti rinfresca sia dentro che fuori. Come in questo caso, usate dei biscotti pavesini che sono ancora meno calorici dei classici savoiardi, ed è subito un successone!

• Strumenti
• una pirofila rettangolare di 20 cm per 35 cm
• una ciotola
• una forchetta
• un coltello
• carta cucina

• Ingredienti per 2 persone
• 200 g di pavesini
• 300 g di fragole mature
• 200 g di yogurt greco light
• il succo filtrato di mezzo limone bio
• 35 g di dolcificante stevia
• un filo di latte vegetale
• qualche scaglietta di cioccolato bianco

Tiramisù alle fragole light, procedimento

Asciugate le fragole lavate con cura, provatele del picciolo e tagliatele a tocchetti che raccoglierete in una ciotola. Condite con il succo di limone filtrato e un pizzico di stevia. Emulsionate tutti gli ingredienti con cura e lasciatele riposare le fragole così condite per 10 minuti. In una ciotola ammorbidite lo yogurt e rendetelo più sfizioso inglobando il resto della stevia e qualche scaglietta di cioccolato bianco.

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Inzuppate i pavesini nel latte e usateli per ricoprire il fondo di una pirofila rettangolare di 20 cm per 35 cm. Ricoprite la base di biscotto con la crema allo yogurt. livellate la superficie e decoratela con i tocchetti di fragole prima di nascondere il tutto sotto un altro di pavesini già inzuppati nel latte vegetale. Ricoprite il tutto con la restante crema, livellate la superficie e decoratela con le rimanenti fragole. Mettete il tiramisù in frigo dove lo farete riposare per 2 ore prima di servirlo.

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