La Torta di carote e yogurt greco, ricetta semplice e salutare con ingredienti genuini e ottimi per una dieta vegetariana.
Una ricetta semplice e divertente per i più piccoli, la torta di carote e yogurt. Un dolce gustoso sia da assaporare a merenda che a colazione. Soffice e con ingredienti genuini, dalla farina di mais all’assenza di burro. Vediamo la ricetta.
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Peliamo le carote e facciamole bollire per 15 minuti. Raffreddiamo e frulliamole con il latte. Realizzeremo in questo modo un composto cremoso.
Mescoliamo aggiungendo lo zucchero, lo yogurt greco alla vaniglia, poi le due farine, quella di mais e la classica, il lievito e l’olio di oliva che sostituirà il burro. Mescoliamo ancora poi versiamo in uno stampo da circa 20 cm di diametro.
facciamo cuocere a 180° per 45 minuti. Raffreddiamo e spolveriamo con lo zucchero a velo.
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