La torta di mele e yogurt cotta in padella è una piacevolissima alternativa alla classica torta cotta in forno che unisce la bontà dello yogurt e della frutta fresca alla semplicità della cottura in padella.
Usando una padella di diametro 26 cm, oggi vi esentiamo come e con cosa preparare un buonissima torta allo yogurt e mele senza l’utilizzo del forno ma solo con una padella. Una sofficissima torta ottima da gustare al mattino per colazione. 10 minuti di preparazione e circa 30 di cottura. Facile e veloce!
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Iniziamo il procedimento di preparazione della torta mescolando insieme uova, zucchero creando un composto spumoso (aiutiamoci con le fruste) e aggiungiamo lo yogurt e l’olio e pian piano la farina setacciata, lievito e vanillina
Laviamo e sbucciamo le mele tagliandole a fette e uniamole all’impasto, imburriamo l’interno della padella antiaderente e versiamoci dentro il composto. Sopra aggiungiamole altre fette di mela. A fuoco basso ma fiammo grande, iniziamo a cuocere la nostra torta, chiaramente coprendo con un coperchio, per 25 minuti circa. Giriamo la torta anche sull’altro lato e serviamo decorando con zucchero a velo.
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