Torta di mele con stevia e senza olio, ricetta leggera e nutriente

Torta di mele con stevia e senza olio, ricetta leggera e nutriente

A chi non piace la torta di mele? Beh, difficile trovare qualcuno che resista alla fragranza e al profumo di una buona torta di mele, oggi in versione light con stevia e senza olio.

Manteniamoci leggeri, realizziamo un buonissimo dolce, ma mettendoci la stevia e eliminando l’olio. Morbidissima, profumatissima, gustosissima e tanto leggera. Insomma, perfetta!

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Ingredienti

• 4 mele
• succo di un limone
• 3 uova
• 22 g stevia
• 150 ml latte scremato
• 270 g farina 00
• aroma di anice
• cannella
• lievito per dolci due cucchiaini
• zucchero di canna un cucchiaio raso

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Torta di mele con stevia e senza olio, ricetta leggera e nutriente. Procedimento

Mettiamo le uova e la stevia in una terrina e mescoliamo con frusta elettrica. Riduciamo la velocità e aggiungiamo il latte e poi la farina. Rendiamo omogeneo il composto e aggiungiamo gli aromi. Amalgamiamo ancora e poi aggiungiamo il lievito. Aggiungiamo le mele, ma non tutte perchè una parte serve per decorare.

Mettiamo il composto in una teglia di silicone che non va imburrata altrimenti in una teglia antiaderente che imburreremo. Copriamo l’impasto con le mele e lo zucchero aggiungendo poche calorie in più che non implicheranno nulla (40 circa per l’intera torta). Inforniamo a 180° per 40 minuti. Gustiamola!

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