Per questo martedì, per far partire la giornata in maniera dolce, prepariamo un dolcino particolare. Cuciniamo insieme la torta della nonna in bicchiere.

dolce nel bicchiere FOTO ricettasprint
Torta della nonna in bicchiere FOTO ricettasprint

Golosa, buona e facile da preparare. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararla.

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Ingredienti

  • 1 bustina di vanillina
  • 8 uova
  • 700 ml di latte
  • 80 gr di burro
  • Zucchero a velo
  • 20 gr di amido di mais
  • Limone
  • 60 gr di farina
  • 320 gr di biscotti secchi
  • 120 gr di pinoli
  • 200 gr di zucchero

Torta della nonna in bicchiere: procedimento

Iniziamo dal preparare la crema. In una ciotola, uniamo i tuorli e lo zucchero e mescoliamo in modo energico. Aggiungiamo, poi, l’amido di mais e la farina e continuiamo a mescolare, facendo amalgamare per bene tutti gli ingredienti.

Torta della nonna in bicchiere FOTO ricettasprint
Torta della nonna in bicchiere FOTO ricettasprint

A parte, mettiamo a scaldare il latte in una pentola, aggiungendo al suo interno la scorza di limone e, quando sarà ben caldo, togliamo la buccia di limone e versiamolo a filo sul composto di zucchero e tuorli che stavamo preparando prima.

Mescoliamo ancora e passiamo sul fuoco il tutto, all’interno di una pentola e accendiamo. Continuiamo a mescolare fino a quando la crema non inizia ad addensarsi. Quando è pronta, togliamola dal fuoco e mettiamola in una ciotola. Aggiungiamo i pinoli al suo interno, copriamo con la pellicola e mettiamo a riposare e a raffreddare in frigo.

Torta della nonna in bicchiere FOTO ricettasprint
Torta della nonna in bicchiere FOTO ricettasprint

 

A parte, prepariamo la base per la nostra torta in bicchiere. Sminuzziamo 160 gr di biscotti secchi all’interno di una ciotola. Sciogliamo il burro in microonde ed aggiungiamolo ai biscotti. Mescoliamo bene e facciamo amalgamare il tutto.

Una volta pronti, prendiamo i bicchieri e iniziamo a creare un primo strato di base con questi biscotti, compattandoli per bene. Riprendiamo la crema dal frigo una volta fredda e versiamo sulla base di biscotti due cucchiaini di crema.

Torta della nonna in bicchiere FOTO ricettasprint

 

I restanti biscotti che non avevamo sminuzzato per la base, sbricioliamoli ora all’interno dei bicchieri, creando quindi un altro strato. Mettiamo ancora dell’altra crema pasticciera.

Decoriamo infine con pinoli e zucchero a velo.

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