La torta con olio extravergine di oliva e acqua è un dolce molto leggero e con pochi grassi adatto a tutti.
Semplici ingredienti e tanta leggerezza e morbidezza in un dolce che può essere mangiato anche da chi osserva una dieta ipocalorica. Molto buona e si prepara con semplici ingredienti, adatta a tutti i livelli di conoscenza culinaria.
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Montiamo le uova con lo zucchero in un recipiente e poi uniamo l’olio extravergine di oliva continuando a mescolare. Aggiungiamo il succo di limone e l’acqua e mescoliamo ancora.
Adesso, uniamo la farina versandola pian piano, poco per volta e con lei anche il lievito. Continuiamo a mescolare e versiamo il compost in una tortiera oleata e infarinata. Cuociamola a 170° per 35 minuti, poi spolveriamola con zucchero a velo.
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