![Torta alle pere e cannella](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/03/Torta-alle-pere-e-cannella.jpg)
La torta di pere e cannella è un dolce soffice, morbido e profumato. Perfetto per la prima colazione o per una golosa merenda.
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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 30′
INGREDIENTI dose per una teglia da 22 cm
150 gr di Farina 00
90 gr di Zucchero semolato
50 ml di Olio di semi di girasole
2 Uova
2 Pere mature
1/2 bustina di Lievito per dolci
2 cucchiaini di Cannella
1 Limone (la scorza ed il succo)
Torta soffice di pere, preparazione:
Per preparare questo dolce alle pere si inizia andando a lavare, pelare e poi tagliare nel senso della lunghezza la frutta. Le fette non devono essere troppo sottili, saranno sufficienti 15 spicchi da entrambe le pere.
![Torta alle pere e cannella ricettasprint](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/02/Crostata-glassata-di-pere-e-noci-ricettasprint1.jpg)
Per non farle scurire si mettono le fette in una ciotola e le si bagnano con il succo di un limone. In seguito si montano le uova con lo zucchero fino a quando il composto non avrà raddoppiato il suo spessore e sarà spumoso e chiaro. A questo punto si può aggiungere la scorza grattugiata finemente di un limone, la cannella e l’olio di semi a filo mentre si continua a montare. Successivamente si aggiunge anche la farina ed il lievito setacciati.
![Torta alle pere e cannella ricettasprint](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2019/10/Ciambella-con-farina-di-riso-ed-arancia2.jpg)
Amalgamare per bene e poi versare il composto un uno stampo con della carta da forno. Le pere che erano state tagliate le si dispongono sulla superficie della torta a raggiera lasciando l’ultima per il centro. Spolverizzare con lo zucchero di canna e poi infornare in forno già caldo per 30 minuti a 180°C. Una volta cotta, la torta si fa raffreddare prima di servirla.
![Torta alle pere e cannella](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/03/Torta-alle-pere-e-cannella.jpg)
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