Torta polacca di Pasqua con le mele | Soffice e bella

Oggi vi presentiamo un dolce delicato e invitante di origine polacche. Stiamo parlando della Torta polacca di Pasqua con le mele. Semplicissima da realizzare, piace a tutti: grandi e piccini.

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Dosi per: uno stampo a ciambella di 24 cm

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di riposo: 4 h

Temperatura di cottura: 175 gradi

Tempo di cottura: 30-35 minuti

• Strumenti
• uno stampo per ciambella di 24 cm
• una ciotola
• un pentolino

• Ingredienti
• per la cottura delle mele
• un cucchiaio di burro per cuocere le mele
• 3 mele golden
• per l’impasto
• 110 g di zucchero semolato
• 30 g di lievito di birra
• 180 g di latte tiepido
• un pizzico di sale
• la scorza di una arancia bio grattugiata
• qualche goccia di estratto di vaniglia
• la scorza di un limone bio grattugiato
• 3 mele golden
• 500 g di farina 00
• 2 uova
• 80 g di burro fuso raffreddato
• per decorare
• zucchero a velo q.b.

Torta polacca di Pasqua con le mele, procedimento

Mescolate le uova con lo zucchero e unite al composto spumoso il resto degli ingredienti. Lasciate riposare l’impasto uniforme per il tempo necessario a farlo raddoppiare di volume e incorporate le mele cotte nel burro.

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Trasferite il composto uniforme in uno stampo a ciambella di diametro 24 cm e lasciate lievitare fino al raddoppio del suo volume. Infornate a 175° per 30-35 minuti. Ultimata la cottura, sfornate e lasciate raffreddare la torta. Spolverizzate con lo zucchero a velo a proprio piacimento e servite.

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