PRESENTAZIONE
Torta Salata, il modo più buono di dare un senso alla giornata: la ricetta sprint per preparare un rustico eccellente da presentare in tavola di giorno o di sera, in qualsiasi giorno della settimana.
Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 35′-40′
INGREDIENTI Dose per 6 persone
pasta sfoglia un rotolo
prosciutto cotto 150 g
mozzarella 200 g
uova 3
latte intero 100 ml
burro 50 g
grana grattugiato 50 g
sale q.b.
pepe nero q.b.
PREPARAZIONE delle Torta salata
Per preparare la vostra Torta Salata cominciate con il prendere una teglia da forno e foderarla con la pasta sfoglia. Utilizzando una forchetta, bucherellatene la superficie e poi adagiatevi su un primo strato di prosciutto cotto tagliato finemente.
Ora cospargete su il formaggio e ricoprite con altro prosciutto cotto, poi aggiungete della mozzarella tagliata a fette sottili.
Create un ulteriore strato di prosciutto cotto e ponete al di sopra di esso dei fiocchetti di burro.
Adesso create un composto mescolando latte ed uova ed aggiustando di sale e pepe, che andrà messo all’interno della teglia.
Ricoprite con una spolverata abbondante di grana grattugiato ed altro burro tagliato a pezzetti piccoli. Piegate i bordi verso il centro e sistemate in forno preriscaldato a 180°, facendo cuocere per 40′.
Al termine estraete la vostra torta salata e servite pure dopo averla fatta intiepidire per almeno 15 o 20′.
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