La Torta sbriciolata alla Nutella gluten free è la torta amata da tutti e perfetta per qualunque occasione. Vediamo come prepararla con la nostra ricetta sprint.
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Tempo di preparazione: 20′ + 60′ riposo
Tempo di cottura: 25′
INGREDIENTI dose per 4-6 persone
Farina Senza Glutine Per Dolci 300 g
Uova 2
Burro 120 g
Zucchero 100 g
Lievito 1 cucchiaino
Scorza Di Limone
Ricotta 250 g
Nutella 150 g
Per prima cosa unite insieme la farina, le uova, zucchero lievito e burro e impastare il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Ora coprite la palletta con un panno pulito e lasciate riposare per 60′.
In una ciotola capiente, mescolate la ricotta con 150 gr di nutella. Trascorsi i 60′ di riposo, stendete l’impasto con il mattarello infarinando il piano da lavoro e la superficie con della farina.
Ottenete una forma circolare e utilizzatela per foderare uno stampo di circa 22 cm. Bucherellare il fondo con la forchetta ed eliminate gli eccessi dal bordo dopodiché farcite con la crema di ricotta e nutella creata in precedenza.
Riprendete gli avanzi di impasto e uniteli con altra farina rendendolo sbricioloso. Cospargete le briciole ottenute sulla superficie della torta ed infornate a 180 gradi per circa 25 minuti. Non appena il colore della frolla risulterà dorato, sfornate, lasciate raffreddare e servite!
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