In vista di una merenda veloce, ho deciso di preparare una torta leggera senza farina, che si realizza in pochissimo tempo e non richiede l’uso del forno, ma può essere cotta direttamente nella friggitrice ad aria.
Da quando ho iniziato la dieta, mi diverto a sperimentare diverse merende dolci, tenendo sempre conto delle mie esigenze caloriche. Uno di quei dolci che preparerai molto spesso per diverse ragioni, ma soprattutto per la sua bontà inconfondibile che la renderà irresistibile.
Proprio per questo motivo, la ricetta che sto per condividere è perfetta per te: è facile da preparare e può essere gustata anche nei giorni successivi, poiché la torta rimane morbida e deliziosa.
Finalmente ho trovato la ricetta ideale per una merenda senza sensi di colpa: una torta che si prepara facilmente e che non richiede l’uso del forno. Questa torta senza farina è leggera e irresistibile, tanto che non potrai più farne a meno una volta assaggiata. Gli ingredienti necessari per questa delizia sono:
300 g di ricotta,
70 g di fecola di patate,
tre uova,
un pizzico di sale,
un cucchiaino di lievito per torte.
Inizia la preparazione della torta mescolando la ricotta con una spatola. Aggiungi le uova e monta il tutto con delle fruste elettriche fino a ottenere un composto cremoso. A questo punto, incorpora la fecola di patate poco per volta, per evitare la formazione di grumi. Continua a lavorare il composto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Infine, aggiungi il cucchiaino di lievito per dolci e passa alla fase della cottura.
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Utilizza uno stampo rotondo adatto alla friggitrice ad aria. Cuoci la torta per 20 minuti a 180 gradi. Una volta trascorso il tempo necessario, lascia raffreddare leggermente la torta prima di servirla per la merenda.
Con la torta avanzata, però, presta molta attenzione ai metodi di conservazione.il consiglio è quello di prendere questo dessert che va conservato in un contenitore ermetico in frigorifero: rimarrà perfetta e morbida per i successivi tre giorni, pronta a deliziare i tuoi spuntini pomeridiani.
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