Torta di sfoglia con crema chantilly | Semplice ed elegante

La torta di sfoglia con crema chantilly è un dolce originale ed anche molto semplice da preparare. Pochi ingredienti ed è super golosa.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.

Potrebbe piacerti anche la ricetta: Torta millefoglie alla crema | Un dolce delicata e invitante

Leggi anche > Dolci di sfoglia con crema al caffè | Semplice e veloce

Tempo di preparazione: 35′
Tempo di cottura: 10′

INGREDIENTI dose per 4 persone

• 1 rotolo di Pasta sfoglia rettangolare
• 3 Tuorli
• 40 gr di Zucchero semolato
• 250 ml di Latte
• 30 gr di Farina
• la buccia di 1 Limone
• 125 ml di Panna fresca
• Zucchero a velo q.b.

Torta di sfoglia con crema chantilly, preparazione

Per preparare questo dolce si inizia andando a fare la crema chantilly. Ci vogliono pochi passaggi, in un pentolino con il fondo spesso si sbattono le uova con lo zucchero e poi si aggiunge la farina e la buccia grattugiata del limone. Mescolare e poi quando si sarà ottenuto un composto omogeneo si aggiunge anche il latte tiepido un poco alla volta ricordandosi di mescolare sempre per non creare grumi.

Portare sul fuoco e mescolare di continuo fino a quando non si addenserà, quando bolle si fa cuocere per 2 minuti e poi si lascia raffreddare trasferendola in un contenitore basso e lungo in modo da fare prima.

Nel frattempo si stende il rotolo di pasta sfoglia, lo si bucherella con i rebbi di una forchetta e si cuoce per 10-15 minuti a 200°C.

In seguito si monta la panna insieme a due cucchiai di zucchero a velo che poi si andrà ad aggiungere alla crema preparata in precedenza. Una volta che la sfoglia è pronta e fredda la si taglia in tre parti uguali e si farcisce con la crema. Per rendere il dolce più elegante si mette la crema in una sac à poche e si creano dei ciuffetti. Chiudere con altra sfoglia, ancora crema e poi sfoglia e zucchero a velo.

Leggi anche > Torta diplomatica leggera con crema alla vaniglia | Golosissima e leggera

Leggi anche > Torta scendiletto con crema | Un dolce tipico della tradizione toscana

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.