Torta zucchine e prosciutto: con questa si che ti risolvo la cena in men che non si dica!

La torta zucchine e prosciutto cotto è la ricetta più buona in assoluto, che puoi preparare a casa in men che non si dica, vediamo insieme la ricetta sprint!

La ricetta di oggi è davvero strepitosa, con semplici ingredienti si riesce a servire una cena sfiziosa, gustosa, ma senza perdere troppo tempo. Questa ricetta è perfetta da preparare quando si rientra a casa tardi e non si ha molto tempo a disposizione.

Questa torta è perfetta anche a pranzo se si organizza una gita fuori porta. Zucchine, uova, provola e prosciutto questi sono gli ingredienti speciali per farcire la torta salata.

Torta zucchine e prosciutto: una vera goduria per il palato

Se si ha del tempo a diposizione si può anche preparare in anticipo le zucchine e poi si aggiungono ai restanti ingredienti. Prova anche tu questa ricetta!

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Ingredienti per 4 persone

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
• 2 zucchine
• 180 g di prosciutto cotto a fette
• 150 g di provola affumicata
• 2 uova
• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
• olio extra vergine di oliva q.b.
• sale q.b.

Procedimento

Per preparare questa torta salata, consigliamo di iniziare dalla cottura delle zucchine, dopo averle lavate, eliminiamo l’estremità, tagliamo a rondelle e le mettiamo in una padella con olio extra vergine di oliva e lasciamo rosolare.

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Non appena si saranno ammorbidite un po’, spegniamo e prendiamo la pasta sfoglia dal frigo, la srotoliamo, la mettiamo in uno stampo per torte ricopriamo con la carta forno.

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Bucherelliamo un po’ la base coni i rebbi di una forchetta, in una ciotola mettiamo le uova, sbattiamo per bene, uniamo il sale e il parmigiano reggiano grattugiato, la provola tagliata a dadini. Mescoliamo per bene. Uniamo le zucchine e il prosciutto cotto a pezzetti, mescoliamo e poi versiamo sulla pasta sfoglia. Inforniamo in forno caldo e lasciamo cuocere a 200°C per circa 15 minuti, poi sforniamo e gustiamo.

Buon Appetito