Tortina con prugne e noci | Irresistibile già al primo morso

Tortina con prugne e noci, mai gustato un dolcetto così delicato, morbido e profumato. Ecco la ricetta perfetta.

Le tortine sono fragranti dolcetti che andranno a ruba se scegliete di servirle a colazione. Bastano davvero pochissimi minuti e se semplici ingredienti, nessuno riuscirà a resistere La ricetta che vogliamo proporvi è un dessert leggero salutare e di facile preparazione, ecco la nostra ricetta che dovrete seguire!

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Ingredienti

• 150 g di farina
• 50 g di fecola di patate
• 2 uova
• un vasetto di yogurt bianco o greco
• 85 g di zucchero
• 50 g di burro
• 8 prugne
• 50 g di noci sgusciate
• 8 g di lievito in polvere per dolci
• una bustina di vanillina

Tortina con prugne e noci: preparazione

Per preparare questi deliziosi dolcetti, mettete in una ciotola le uova con lo zucchero, lavorate bene fino ad ottenere un composto omogeneo e chiaro. Unite la farina e la fecola di patate setacciati, lavorate con le fruste aggiungete anche lo yogurt, il lievito in polvere e la bustina di vanillina. Unite anche le noci tritate.

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Mescolate sempre e poi incorporate le prugne lavate e asciugate per bene, ricordate di togliere il nocciolo e tagliarle e pezzetti. Trasferite l’impasto negli stampi per tortine e  infornate nel forno precedentemente riscaldato a 180° e fate cuocere per 30 minuti. Trascorso il tempo spegnete e mettete i muffin su una gratella e poi servite.

Buona Colazione o Pausa!

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