Tortine al cocco e yogurt, semplici e invitanti si preparano senza alcuna difficoltà. Non vi resta che seguire passo passo la ricetta!

Tortine al cocco
Tortine al cocco e yogurt Ricettasprint

Questo dessert si prepara in poco tempo e non richiede ingredienti difficili da reperire. Potete servire queste tortine al mattino a colazione oppure il pomeriggio per una pausa magari accompagnate con una tazza di tè. Non vi resta che leggere la nostra ricettasprint per poter preparare questa deliziosa ricetta.

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Ingredienti

  • 180 g di farina 00
  • 120 g di farina di cocco
  • 3 uova
  • 110 g di zucchero
  • 150 g di yogurt bianco
  • 40 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • scorza grattugiata di un limone
  • scaglie di cocco essiccato q.b.

Tortine al cocco e yogurt: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a riscaldare il forno a 180°, poi mettete in una ciotola le uova e lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche. Dovrete ottenere un composto chiaro e spumoso. Setacciate la farina 00 e tenete da parte, unite al composto di zucchero, la farina di cocco e l’olio di semi e lavorate bene, poi unite la farina e lievito setacciati, alternando con lo yogurt e continuate a lavorare sempre con le fruste elettriche.

Tortine al cocco
Tortine al cocco e yogurt Ricettasprint

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Aggiungete la buccia grattugiata del limone e trasferite nell’impasto. Adesso si che potete versare l’impasto nello stampo imburrato e fate cuocere in forno a 180° per 35 minuti, poi spegnete e fate raffreddare bene. Tagliate a pezzi e distribuite . Sfornate e lasciate intiepidire un pò, spolverate con lo zucchero a velo e servite.

Buon Appetito!

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