Tortine yogurt e cacao | Le tortine buone e soffici da preparare in un attimo

Per questa domenica, abbiamo in serbo per voi un dolce golosissimo. Cuciniamo insieme le tortine yogurt e cacao.

Buonissime, golosissime e con un impasto a base di yogurt che le rende ancora più soffici. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararle.

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Ingredienti

• 2 uova
• 20 gr di cacao amaro
• 150 gr di yogurt greco
• Sale
• 7 gr di lievito per dolci
• 60 gr di farina 00
• 100 gr di farina di mandorle
• 50 ml di olio di semi
• 90 gr di zucchero
• Aromi vari (cannella o vaniglia)
• Cioccolato bianco

Tortine yogurt e cacao: procedimento

Partiamo con l’aggiungere, all’interno di una ciotola, olio, uova e yogurt e iniziamo a mescolare con l’aiuto delle fruste elettriche. Uniamo poi, farina di mandorle, farina 00, lievito e cacao e continuiamo a mescolare.

In ultimo, a composto omogeneo quasi ottenuto, aggiungiamo un pizzico di sale.

Prendiamo, poi, dei pirottini da muffin, imburriamoli leggermente e versiamo il composto al loro interno. Mi raccomando: non fin sopra il bordo, perché si gonfia, l’impasto, in cottura.

Cuociamo, per 25 minuti, a 180°.

Quando saranno cotti, facciamoli freddare prima di sformarli e capovolgerli. Nel frattempo, facciamo sciogliere in microonde il cioccolato bianco sminuzzato e, quando sarà completamente fuso, aggiungiamo un cucchiaino d’olio e mescoliamo per bene.

Facciamo colare, su ogni tortino, un po’ di cioccolato bianco e lasciamolo freddare per bene.

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