Il Trancio di salmone al forno con asparagi è fantastico! Tenero e saporito, è quella prelibatezza leggera dal gusto raffinato che ti fa dimagrire mentre mangi
Il Trancio di salmone al forno con asparagi è una favola! Semplicissimo e veloce da fare, è il piatto salutare perfetto per grandi e piccini. Così cucinate, infatti, vedrete che anche i bambini mangeranno le verdure senza fare i soliti capricci: gli asparagi così cucinati, infatti, rimangono gustosi e leggermente croccanti mentre l’insalata mista dona la piatto un aspetto e un sapore semplicemente irresistibile.
Di grande effetto scenico, è il secondo piatto strepitoso che ti risolve una cena in un attimo! Perfetto per le occasioni più importanti come può essere una ricorrenza di famiglia, è anche ottimo per un pasto light con gli amici.
Trancio di salmone al forno con asparagi ecco come si fa
Il Trancio di salmone al forno con asparagi è eccezionale! Pronto in pochi minuti, l’unico difetto di questa vivanda è che è talmente buona che sparisce dal piatto di portata in ancora meno minuti di quelli che avete impiegato a realizzarla.
Invitante e appetitoso, è il secondo piatto irresistibile che mette l’acquolina in bocca appena lo vedi. Nutre fin dal primo assaggio, e quel che è meglio non fa neppure ingrassare, anzi… Che cosa state dunque aspettando a farlo?
Realizzati in: pochi minuti
Cottura: forno, 200° per 30 minuti circa
- Strumenti
- una pirofila
- un coltello
- Ingredienti per 2 persone
- cipolla di Tropea q.b.
- sale e pepe
- un ciuffetto di prezzemolo fresco
- 1 mazzetto di asparagi verdi
- qualche foglia di insalata mista
- 1/4 di vino bianco secco
- 2 filetti di salmone senza pelle da 190 g
- fettine di limone bio
- un filo di olio evo grezzo 100% italiano
Trancio di salmone al forno con asparagi, procedimento
Private gli asparagi della parte parte inferiore più legnosa, lavateli e metteteli uno accanto all’altro in una pirofila stando attenti a non romperli. Irrorateli con il vino e poi conditeli con l’olio, salate, pepate e infornate a 200° per 5 minuti.
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Trascorso il tempo necessario, mettete sopra gli ortaggi i filetti di salmone. Aggiungete l’aglio, la cipolla tagliata a fettine, le rondelle di limone e il prezzemolo tritato. Aggiustate di sale e pepe e infornate di nuovo a 200° per 20-25 minuti. A fine cottura, sfornate e impiattate il pesce con gli asparagi. Completate il piatto aggiungendo dell’insalata mista leggermente condita e servite.
