Creme per farcire il pandoro: 3 ricette

Scopri le 3 creme che puoi preparare a casa per farcire il pandoro, non sono le classiche ricette, di sicuro farai il botto!

Oggi ti proponiamo alcune ricette di creme per farcire il pandoro, ovviamente non ti suggeriamo quelle solite le classiche, ma tre molto particolari, così prendi per la gola tutti. Non deve mancare la fantasia, una volta farcito il pandoro possiamo decorarlo con frutta fresca e secca.

Possiamo tagliare il pandoro a fette e spalmarci su la crema, piuttosto che tagliamo a fette formando le stelle e farciamo tra una fetta e l’altra, come si vede nell’immagine qui sopra. Cosa aspetti, allaccia il grembiule e mettiti all’opera.

3 Creme per farcire il pandoro, le ricette che non ti deluderanno

Pronta a scoprire le ricette delle creme per farcire il pandoro? Segui le ricette, appuntale e così sai come prendere per la gola tutti.

Iniziamo dalla crema inglese, si tratta di una ricetta semplice, facile e veloce. Una crema simile a quella pasticcera, ma è molto più liquida tutto quello di cui hai bisogno sono:3 tuorli, 250 ml di latte intero, 55 g di zucchero, 1 baccello di vaniglia e la buccia grattugiata di un limone o arancia non trattata. Si mette in una terrina i semi del baccello di vaniglia, la buccia grattugiata del limone o arancia non trattati, poi mescoliamo in una ciotola i tuorli con lo zucchero, uniamo quello che abbiamo in terrina e con le fruste elettriche lavoriamo fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Poi versiamo il latte a temperatura ambiente lavoriamo velocemente solo così eviteremo la formazione di grumi. Adesso versiamo in un pentolino e riscaldiamo a fiamma bassa e dopo 5 minuti spegniamo e lasciamo raffreddare bene la crema.

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Passiamo alla crema di ricotta, delicata, profumata e strepitosa, lascerai tutti i commensali a bocca aperta. Gli ingredienti necessari alla preparazione sono questi: 300 g di ricotta vaccina, 200 g di ricotta di pecora, 200 g di zucchero a velo, buccia grattugiata di un limone. Si consiglia di far sgocciolare bene le due ricotte e mettiamole in una ciotola, mescoliamole per bene e poi aggiungiamo lo zucchero a velo e mescoliamo con un cucchiaio così da amalgamare bene il tutto. Uniamo la buccia grattugiata del limone e mescoliamo nuovamente, si consiglia di mettere in frigo per 30 minuti. Possiamo anche aggiungere le gocce di cioccolato alla crema, così sarà più golosa la crema.

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Per gli amanti del caffè

Infine per gli amanti del caffè non possono non preparare la crema al caffè che si prepara con: 200 ml di panna fresca liquida, 250 g di mascarpone, 55 g di zucchero, 30 g di zucchero a velo, 50 ml di caffè.  Prepariamo il caffè, aggiungiamo il caffè, mescoliamo per bene e lasciamolo raffreddare, poi lavoriamo in una ciotola il mascarpone con lo zucchero a velo, uniamo il caffè freddo zuccherato ed infine andiamo ad incorporare la panna montata. La crema è pronta!