Un antipasto o, se volete, un perfetto finger food da preparare per un buffet, è quello che vi proponiamo in questa ricetta. Genuini, buoni, si mangiano in un sol boccone e renderanno il vostro aperitivo più estivo che mai. Cuciniamo insieme i tronchetti di cetriolo con crema di formaggio.
Gustosi e semplici da preparare, freschi e tipicamente estivi. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e prepariamoli insieme.
Leggi anche: Insalata di cavolo e cetriolo, fresco pranzo estivo
leggi anche: Raita al cetriolo | Salsa leggera, fresca e senza glutine
Iniziamo con il far sgocciolare per bene i cubetti di pomodoro, passandoli in un colino. A parte, tagliamo il cetriolo in tronchetti da 4 cm ciascuno e togliamo un po’ di polpa centrale, creando un incavo.
Capovolgiamo i tronchetti e mettiamoli su di un foglio di carta assorbente, facendo sì che perdano tutta la loro acqua.
A parte, in una ciotola, uniamo insieme la pasta di olive e il formaggio e mescoliamo. Mettiamo, poi, il composto ottenuto all’interno di una sac a poche e, con essa, riempiamo i cetrioli che avevamo tagliato prima.
Leggi anche: Insalata cetriolo avocado radicchio | Un antipasto leggero e saporito
leggi anche: Frullato di mela, cetriolo e zenzero. Dimagrire con le centrifughe
Sulla crema al formaggio appena inserita, aggiungiamo dei dadini di pomodoro, un filetto d’acciuga, le olive a pezzetti e qualche fogliolina di prezzemolo. Mettiamo in frigo fino al momento di servire.
Consigli: possiamo sostituire i dadini di pomodoro con della provola o della mozzarella.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Spaghetti con le vongole è uno di quei piatti che al ristorante sembrano semplici, ma…
Una cena sfiziosa, leggera e irresistibile che conquista al primo assaggio: il rotolo di frittata…
Aprire la dispensa e trovare una cipolla con un bel germoglio verde che spunta è…
Soffice, profumata e irresistibile al primo assaggio, la torta di mele della nonna continua a…
Colorata, fresca e ricca di sapori autentici del Mediterraneo, l’insalata greca tradizionale è una preparazione…
Il rosti è una classica frittata svizzera a base di patate grattugiate, cotta in padella…
