Uova con patate e speck | Un secondo gustoso e veloce da preparare

Uova con patate e speck un piatto di semplice preparazione, seguiamo la ricetta per prepararlo a casa senza alcuna difficoltà.

Un secondo piatto insolito e molto saporito, ma di semplice preparazione e non richiede molto tempo, scoprite gli ingredienti e come prepararlo

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Ingredienti per 4 persone

• 5 patate
• 1 cipolla
• 150 g di speck
• 4 uova
• burro q.b.
• sale q.b.
• sedano un pò
• pepe q.b.
• erba cipollina q.b.

Uova con patate e speck: preparazione

Pe preparare questo secondo piatto iniziate a lavare sotto acqua corrente fredda le patate  poi immergete in una pentola con acqua e lasciatele cuocere per 10 minuti. Scolate e sbucciate e tagliate a spicchi.

Affettate la cipolla e mettete in una padella il burro e lasciatelo fondere, unite la cipolla e le patate e coprite con un coperchio e lasciate cuocere un pò. Unite lo speck e lasciate insaporire per un pò. Lavate il sedano e tagliatelo a pezzetti, unite allo speck.

Condite con sale e pepe e coprite con il coperchio. In una padella a parte mettete l’olio e unite le 4 uova e lasciatele cuocere. A cottura ultimata spegnete. Mettete nei piatti le patate con speck e poggiate le uova.

Servire e gustate.

Buon Appetito!

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