Facilissima e pronta in pochi minuti, con questa prelibatezza riscalderete le vostre serate e vi rasserenerete dopo una giornata di duro lavoro. Stiamo parlando della Vellutata di carote.Â
Oggi vi presentiamo una vivanda che piace tantissimo anche ai bambini e che potrete realizzare in poche e semplici mosse. Stiamo parlando della Vellutata di carote. Si tratta di una prelibatezza cremosa realizzata con verdure e un pizzico di ottima panna che potete annotare sul vostro taccuino tra le ricette sfiziose che vi permettono di far mangiare le verdure ai bambini senza sentire i soliti capricci.
E’ perfetta per il periodo autunnale perché già con il suo colore vi riscalda il cuore e vi metterà di buon umore. Ai piccoli di casa piace tantissimo mangiare una vellutata arancione. Ovviamente, potete decorarla con semi o con crostini pane, fritti o tostati, a proprio piacimento.
Vi occorreranno soltanto tre ingredienti, e tutti a costo basso e bassissimo, per preparare questa squisitezza. Non solo pochi ingredienti per realizzare questo manicaretto: userete, infatti, anche pochissimi utensili da cucina che potrete rigovernare nei pochi minuti in cui farete raffreddare la vellutata prima di assaporarla calda.
Con pochissimo sforzo e una spesa economica a dir poco irrisoria porterete quindi in tavola un primo semplicemente fantastico con il quale farete felici sia grandi che piccini.
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Dosi per:
Realizzato in:
Temperatura di cottura:
Tempo di cottura:
- Strumenti
- un cucchiaio
- una pentola
- un mixer cucina
- un pelapatate
- un coltello
- Ingredienti
- 300 g di carote
- sale q.b.
- 300 g di patate
- panna q.b.
Vellutata di carote, procedimento
Pelate i tuberi lavati e riducete le carote a lamelle e le patate a tocchetti che raccoglierete in una pentola d’acqua salata. Cuocete il tutto per 20 minuti a fiamma moderata. Trascorso il tempo necessario, frullate la minestra con un mixer cucina a immersione fino ad avere una soluzione cremosa.
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Unite un cucchiaio di panna per ogni porzione e mescolate con cura per avere una vellutata. Servite calda.
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