Vellutata alla zucca con il gorgonzola, mai provata tanta bontà tutta insieme!

La Vellutata alla zucca con il gorgonzola è straordinaria! Invitante e ricca di sapore, è il primo piatto da gustare caldo che tutti vogliono mangiare.

La Vellutata alla zucca con il gorgonzola è eccezionale! Si tratta di un mix irresistibile di sapori contrapposti che si fondono insieme dando origine a un primo dalla consistenza vellutata e delicato impreziosito con le note croccanti del pane e con il sapore pungente del gorgonzola.

Facile e veloce da fare, così fatta questa vellutata è buona come quella che mangereste nel miglior ristorante stellato.

Vellutata alla zucca con il gorgonzola ecco come si fa

La Vellutata alla zucca con il gorgonzola è strepitosa! Calda e profumata, nessuno sa resistere alla tentazione di mangiarne almeno una cucchiaiata, anche solo per assaggiarla.

Fatta con pochi e sani ingredienti, nessuno sa quindi dirgli di no!

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• un mixer cucina
• una casseruola
• un cucchiaio di legno
• una leccarda
• carta forno
• un coltello

• Ingredienti per 6 persone
• 30 ml di olio evo grezzo
• sale e pepe
• cipolla di Tropea q.b.
• 250 g di gorgonzola piccante duro
• 1 kg di polpa di zucca
• un paio di fette di pane posato

Vellutata alla zucca con il gorgonzola, procedimento

Fate appassire per qualche minuto la cipolla mondate e sminuzzata in una casseruola con l’olio e fateci insaporire per 1 minuto la polpa di zucca tagliata a piccoli pezzi. Aggiungete l’acqua, aggiustate di sale e pepe e cuocete con coperchio per 25 minuti.

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Trascorso il tempo necessario, frullate il tutto con un mixer cucina fino ad avere una crema fella consistenza desiderata. Impiattate e decorate ogni scodella con un pezzo di gorgonzola e qualche tocchetto di fette di pane abbrustolite in forno a 200° per 7-8 minuti. condite con un filo di olio a crudo, aggiustate di sale e pepe e servite calda.