Un contorno veloce e pratico è quello che vi proponiamo oggi. Facilissimo da preparare, ideale anche da portare in spiaggia. Il loro sapore croccante, renderà il piatto ancora più invitante. Tutti vorranno assaggiarlo. Cuciniamo insieme le zucchine e patate gratinate.
Velocissimi, pronti in un batter d’occhio, ma soprattutto croccanti al palato. Piacerà a tutti, grandi e piccini. Vediamo insieme cosa ci occorre e mettiamoci all’opera.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti
- 3 cucchiai di pangrattato
- 2 zucchine
- 6 patate
- 2 cucchiai di parmigiano
- Sale
- Pepe
- Olio
- 1 spicchio d’aglio
Zucchine e patate gratinate: procedimento
Iniziamo con il lavare le zucchine, spuntare le estremità e a tagliarle a rondelle sottili. Successivamente, laviamo le patate, sbucciamole e tagliamole a fettine sottili.
Prendiamo una pirofila e spennelliamo il fondo con dell’olio e disponiamo, in modo circolare, le fette di zucchine e patate, alternandole a strati. A parte, in una ciotola, uniamo il parmigiano, l’aglio, il pangrattato, il sale e il pepe e mescoliamo.
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Versiamo questo mix di gratinatura sulle zucchine e sulle patate in pirofila e cuociamo in forno, per 40 minuti, a 190°, fino a quando non saranno belle cotte.
Consigli: possiamo anche aromatizzare il pangrattato con del prezzemolo sminuzzato al suo interno.
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