Zuccotto alle fragole

PRESENTAZIONE

Lo zuccotto alle fragole è un dessert che chiude in bellezza qualsiasi cena.

Il suo fresco sapore, insieme al suo aspetto lo rende un dolce unico e delicato.

Adesso che le fragole sono buonissime sarebbe un peccato non prepararne almeno uno.

Mettiamoci al lavoro e vediamo che lista della spesa è da fare….

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INGREDIENTI

• 150 g di savoiardi
• 200 g di fragole
• 1 bicchierino di liquore (rum o cherry)
• 1/2 l di panna fresca
• 100 g di zucchero

PROCEDIMENTO

In un recipiente montate la panna e mettetela da parte.

Lavate e tagliate le fragole a pezzi, mettetele a macerare per un ora nel liquore.

Quindi scolate le fragole e mescolatele alla panna che avrete già montato .

Diluite il liquore che avete utilizzato per macerare le fragole con 250 ml di acqua e unite lo zucchero, mescolate bene.

Bagnate i savoiardi senza inzupparli troppo nello sciroppo di liquore e disponeteli nello stampo  ricoprendo il fondo e le pareti.

Versate una parte del composto preparato e adagiate un altro strato di savoiardi imbevuto, formate nuovamente un altro strato di panna e ricoprite con un altro strato di savoiardi, questi ultimi non più imbevuti ma spruzzati appena.

Ponete lo stampo nel frigo per un paio d’ore, tenete lo zuccotto alle fragole fuori dal frigo 10 minuti prima di servirlo e guarnitelo con ciuffi di panna montata e fragole fresche.

Buon Appetito

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