Zuppa di cannellini proprio come quella delle nonne: buona, e pronta subito

La Zuppa di cannellini proprio come quella delle nonne è favolosa! Succulente e gustosa, è il primo piatto caldo irresistibile che tutti vogliono mangiare

La Zuppa di cannellini proprio come quella delle nonne è eccezionale! Fatta con pochi ingredienti, e tutti molto economici e presenti in ogni cucina, è impossibile opporsi al forte desiderio di mangiarne almeno una cucchiaiata. Gustosa e rinvigorente, così cucinata piace moltissimo anche ai bambini.

Facilissima e veloce da fare, appena servita va a ruba in un istante. Servitela con delle fette di pane abbrustolito da usare come crostini nella minestra, ed è subito un successone!

Zuppa di cannellini proprio come quella delle nonne ecco come si fa

La Zuppa di cannellini proprio come quella delle nonne è straordinaria! Pronta in pochi minuti, è un piatto rustico invitante e ricca di sapore.

Stiamo parlando di un tipico piatto nostrano che ha origini molto antiche che è perfetto per essere mangiato per cena da tutta la famiglia in queste sere invernali perché riscalda con gusto.

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: 65 minuti

• Strumenti
• una ciotola
• una casseruola con il fondo spesso
• un cucchiaio di legno
• un coltello

• Ingredienti  per 8 persone
• un filo di olio evo grezzo 100% italiano
• sale e pepe
• polpa di pomodoro q.b.
• 800 g di fagioli cannellini secchi
• 2 coste di sedano
• un paio di carote arancioni
• 2 spicchi di aglio nero
• qualche pomodorino rosso

Zuppa di cannellini proprio come quella delle nonne, ecco come si fa

Mettete in ammollo per7-8 h i fagioli secchi in una ciotola d’acqua. Trascorso il tempo necessario, in una casseruola con il fondo spesso soffriggete per pochi minuto le carote pelate tagliate a cubettini con il sedano, mondato e sminuzzato, l’aglio tritato assieme al prezzemolo. Unite i pomodori spezzettati e procedete con la cottura per il tempo necessario a farli appassire. Allora, inglobate i fagioli ben scolato e cuocete il tutto con coperchio per 2 h a fiamma molto bassa, mescolando di tanto in tanto.

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Aggiustate di sale e pepe e conditela con un filo d’olio a crudo. Servitela assieme e dei crostini di pane tostato dopo averlo spennellato con un’emulsione di olio, aglio tritato e prezzemolo fresco.