Zuppa di lenticchie rosse e curcuma un piatto perfetto non solo in inverno, anche in questa stagione, potete servirlo anche freddo o tiepido, accompagnate con dei crostini di pane. Scopriamo la ricetta sprint!
Il piatto sempre gradito soprattutto chi non preferisce mangiare pasta a pranzo o a cena e vuole mantenersi leggero. La ricetta che vi proponiamo è una zuppa che si prepara senza alcuna difficoltà, pochi e semplici ingredienti per portare a tavola un piatto gustoso e che ricordi la tradizione. Non vi resta che leggere attentamente la nostra ricetta sprint!
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Zuppa di zucca e ceci con farro, cremosa e gustosa bontà contadina
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Minestra di farro contadina | Un piatto facile e gustoso
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25+30 minuti
Ingredienti per 2 persone
Per preparare questa ricetta, iniziate a lavare le lenticchie rosse e mettete in un piatto, fate sempre un controllo visivo. Poi togliete la buccia dalla patata e lavatela sotto acqua corrente fredda e tagliatela a dadini.
Sbucciate la cipolla e poggiate su un tagliere e affettate finemente e la tenete da parte.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Zuppa con farro, cannellini e champignon | Piatto unico pieno di nutrienti
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Zuppa di farro con salsiccia, funghi e verza | La ricetta facile in 30 minuti
Lavate il sedano, tagliate a pezzetti piccoli il gambo e adesso è il momento di cuocere la zuppa. Mettete in un tegame le lenticchie e le fate cuocere in acqua, poi le togliete e grosso e lasciate bollire per circa 30 minuti. Versate le lenticchie rosse in una pentola senza la loro acqua e unite la patate, il sedano, la cipolla e aggiungete il brodo vegetale e fate cuocere per circa 25 minuti a fuoco medio, unite la curcuma e le erbe aromatiche e mescolate bene, poi spegnete e servite.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Matteo Bassetti ha deciso di affrontare un tema molto importante in vista delle festività natalizie,…
Sono squisite, ma le ostriche crude non sono esenti da possibili conseguenze anche gravi per…
Gli struffoli al forno sono perfetti a Natale, non devi friggere nulla, in quattro e…
La torta della nonna è soffice, profumata perfetta per la colazione di Natale, basta una…
Una delle domande che ci si pone più frequentemente durante questo periodo dell’anno è, senza…
Per preparare un buon piatto a volte basta davvero pochissimo, come nel caso di fette…
