Per il pranzo di oggi, vogliamo proporvi una ricetta che vi farà leccare i baffi. Gustosa, succulenta, buona. Piacerà davvero a tutti. Prepariamo insieme le alici fritte doppia panatura.
Un piatto povero sì, ma ricco di gusto e sapore. Chi non sa resistere al profumo del pesce azzurro? Potrebbe piacere anche ai più piccoli. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararlo.
Leggi anche: Alici ripiene con patate e zucchine | buonissime e particolari
leggi anche: Tortino di alici alla siciliana | Semplice e ricco di sapore
Iniziamo a pulire per bene le alici, togliendo loro la testa e tutte le spine. Apriamole, poi, a libro e sciacquiamole abbondantemente sotto acqua corrente. Poi asciughiamole con un canovaccio.
Con l’aiuto di un cucchiaino, mettiamo un po’ di ricotta su ogni alice e copriamola con un’altra, a mò di pane imbottito.
In una ciotola, sbattiamo le uova ed aggiungiamo loro il sale, mentre in un’altra ciotola mettiamo la farina. Prendiamo le nostre alici e passiamole nella farina, schiacciandole un po’ e facendo aderire la farina in ogni sua parte.
Poi passiamole nell’uovo e, infine nel pangrattato. Ripetiamo il processo di panatura per una seconda volta.
Leggi anche: Alici marinate al forno | Facili e veloci da preparare
leggi anche: Alici marinate napoletane | Saporite e semplici da realizzare
A parte, facciamo scaldare una padella con dell’olio e, quando sarà caldo, friggiamo le nostre alici. Appena cotte, scoliamole su carta paglia.
Consigli: per rendere le nostre alici diverse, al posto della ricotta possiamo aggiungere anche del formaggio spalmabile.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La pressione che scende, la testa che gira, lo sguardo che si offusca. Succede quando…
Lo yogurt greco, quando lo si sceglie intero, è già di per sé un alimento…
Colorati, saporiti e incredibilmente versatili: i peperoni sono gli ingredienti perfetti per preparare piatti gustosi…
Si spende una fortuna in sieri, maschere e integratori, ma la verità è che il…
Croccanti fuori, morbidi e filanti all'interno: i fiori di zucca pastellati sono una ricetta irresistibile…
Le polpette al sugo sono il piatto che tutti pensano di conoscere, ma che pochi…
