Presentazione
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Polpette al Forno
Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 20′
Ingredienti per 2 persone
500 g di patate
250 g di tuma (o formaggio simile)
100 ml di panna fresca
50 g di burro
sale
pepe
Per prima cosa lessate le patate per intero in abbondante acqua. Appena saranno pronte, sbucciatele e ricavatene un purè utilizzando un mixer o un omogenizzatore affinchè possiate ottenere una purea fine e senza grumi.
Nel frattempo che la panna arrivi ad ebollizione tenendo la fiamma bassa, tagliate il formaggio a pezzettini piccoli e sottili.
Aggiungete ora il formaggio e amalgamate il tutto a fiamma bassa e sollevando l’impasto dal basso verso l’alto con una spatola. Abbiate un pò di pazienza nel mescolate e dopo qualche minuto il vostro piatto sarà pronto e il vostro purè filante. Se serve aggiungete un pizzico di sale e servite caldo.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Parmigiana di Bietole
Il limoncello classico è un liquido trasparente, alcolico, perfetto come digestivo. La sua variante cremosa…
Un condimento della tradizione che racchiude profumi, sapori e storia della cucina ligure: il sugo…
Un secondo piatto genuino, croccante fuori e morbido dentro: l’orata in crosta di patate è…
Un secondo piatto ricco, saporito e scenografico che conquista al primo taglio: il polpettone ripieno…
La frittata di patate è uno di quei piatti che sembra banale, ma che in…
Colorata, nutriente e pronta in poco tempo, l’insalata di ceci fredda è la soluzione ideale…
