Anelli di calamari con pangrattato al forno | Con salvia e prezzemolo

Gli anelli di calamari con pangrattato e cotti in forno sono una variante semplice e veloce dei classici anelli fritti. Da provare.

Anelli di calamari con pangrattato al forno
Anelli di calamari con pangrattato al forno ricettasprint

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questo piatto.

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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 15′

INGREDIENTI dose per 4 persone

  • 1 kg di Calamari
  • 250 gr di Pangrattato
  • 1 rametto di Prezzemolo
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Salvia q.b.
  • 1 spicchio di Aglio
  • Prezzemolo tritato q.b.
  • succo di 2 Limoni

Anelli di calamari con pangrattato al forno, preparazione

Per preparare questi calamari si inizia andando a pulire i calamari seguendo i nostri consigli: “Come pulire i calamari, il metodo e le ricette più facili e veloci“. Fatto questo si dovranno ottenere degli anelli. Volendo si possono comprare già puliti.

Anelli di calamari con pangrattato al forno
Anelli di calamari con pangrattato al forno ricettasprint

 

A questo punto si passa alla preparazione della panatura mettendo in una ciotola il pangrattato, il prezzemolo tritato, la salvia in polvere o tritata, lo spicchio d’aglio schiacciato ed il sale. Mescolare bene e poi cospargere con questa panatura gli anelli di calamari. Fare attenzione a ricoprire per bene, anche la parte interna, del calamari con la panatura.

Anelli di calamari con pangrattato al forno
Anelli di calamari con pangrattato ricettasprint

Fatto questo si mettono gli anelli su di una teglia rivestita con carta da forno e cospargerli con il succo di limone e poi con dell’olio extra vergine di oliva. Cuocere per 15 minuti in forno caldo a 180°C. Per ottenerli ancora più croccanti si può usare alla fine la funzione grill. Servire subito belli caldi.

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Anelli di calamari con pangrattato al forno
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