Arance glassate non solo a Natale, un dessert per tutta la stagione invernale, perfetto per decorare la tavola quando e come desiderate.
Le arance glassate sono un delizioso dolce natalizio, ma che non si prepara solo a Natale. Sono perfette pe decorare la tavola durante le domeniche o le giornate di festa. Un frutto molto richiesto nella stagione autunno-inverno e, questo dolce, per questo viene particolarmente ricondotto nella stagione fredda.
Le arance vengono cotte lentamente in uno sciroppo di zucchero, diventando morbide e dolci. Successivamente, vengono ricoperte con uno strato di zucchero croccante. Questi dolci sono non solo belli da vedere, a ance molto gustosi. Ecco la ricetta per preparare arance glassate.
Le arance glassate sono un delizioso dolce da servire come snack o come decorazione per dolci e torte. So anche un regalo fatto in casa molto apprezzato. Goditi questi dolci straordinari.
INGREDIENTI
4 arance
500 ml acqua
250 g zucchero
zucchero semolato per glassare
Inizia lavando bene le arance e asciugale con attenzione. Taglia le estremità delle arance in modo da ottenere una base piatta e stabile. Taglia in modo circolare la buccia dell’arancia facendo attenzione a non tagliare la polpa e successivamente, fai altri tre o quattro tagli verticali dal punto di partenza del primo taglio fino alla base dell’arancia. on l’aiuto delle dita, stacca delicatamente i quarti di buccia arancione, lasciando il meno possibile la parte bianca. Metti le bucce in una pentola e coprile con acqua fredda. Porta ad ebollizione e lascia bollire per 5 minuti Scolale e ripeti l’operazione altre due volte. Questo processo aiuterà a rimuovere l’amaro della buccia. In un’altra pentola, versa l’acqua e lo zucchero. Porta ad ebollizione, mescolando fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto.
Aggiungi le bucce delle Arance nella pentola cOn lo sciroppo di zucchero e riduci la fiamma al minimo e lascia cuocere per un’ora e mezza circa, o fino a quando le bucce saranno diventate morbide e traslucide. Scola le bucce di arancia dallo sciroppo utilizzando una schiumarola e lasciate raffreddare su una griglia o su un foglio di carta forno. Una volta che le bucce di arancia sono fredde, metti dello zucchero semolato in un piatto o in una ciotola. Passa e bucce di arancia nello zucchero in modo da ricoprirle completamente. Lasciamole asciugare all’aria aperta per 24 ore posizionandole un foglio di carta forno. Lo zucchero si indurirà e formerà uno strato croccante in torno alle bucce. Potrai conservarle in un contenitore ermetico, si manterranno fresche per diversi giorni.
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