Avena e cocco sono i protagonisti di questi biscotti, leggeri e perfetti se sei a dieta, mangi e non ingrassi, prova e vedrai

Con l’avena e cocco si possono preparare questi biscotti, leggeri e croccanti, li puoi mangiare anche se sei a dieta. Prova la nostra ricetta sprint!

I biscotti avena e cocco sono dolcetti sfiziosi, invitanti e dal sapore delicato, che si possono preparare in poco tempo. Sono leggeri, si preparano senza burro, perfetti da gustare anche se sei a dieta. Ovviamente questi biscotti sono ideali se si è a dieta a patto che si segue un regime alimentare sano ed equilibrato.

Li puoi gustare al mattino non solo a colazione, ma anche a metà mattinata se non si sa coda sgranocchiare. Sono talmente buoni che uno tira l’altro, siamo certi che li preparerai spesso, non ti porteranno via molto tempo. Vediamo insieme la ricetta sprint!

Biscotti avena e cocco: preparali e vedrai che li farai sempre

I biscotti avena e cocco si possono conservare per diversi giorni in una scatola di latta o in un sacchetto per alimenti ben sigillato. Non resta che mettersi all’opera.

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Ingredienti per 8 persone

2 uova
200 g di zucchero
200 g di zucchero di canna
120 g di farina 00
250 g di fiocchi d’avena
130 g di farina di cocco
60 ml di olio di semi
40 ml di latte
6 g di lievito per dolci

Procedimento dei biscotti avena e cocco

Per poter preparare questi biscotti mettiamo in una ciotola lo zucchero di canna, il classico e le uova, mescoliamo per bene così da amalgamare il tutto.

Uniamo la farina 00, quella di cocco e il latte, mescoliamo di continuo, così da amalgamare tutto. Aggiungiamo poi i fiocchi d’avena, l’olio e il lievito per dolci.

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Fermarsi ad impastare solo quando l’impasto sarà omogeneo. Con l’aiuto di un cucchiaio, prendiamo un po’ di impasto, formiamo le palline e poi schiacciamole con le mani.

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Adagiamo man mano su una leccarda da forno ricoperta di carta forno, lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 10-12 minuti. Sforniamo a cottura terminata e poi lasciamo raffreddare prima di servire.

Buona Colazione o Pausa!