I biscotti al cocco e panna morbidi sono dei dolcetti molto deliziosi. Di facile preparazione, sono perfetti per un fine pasto goloso. Da provare. 

Biscotti al cocco e panna morbidi
Biscotti al cocco e panna morbidi ricettasprint

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questi biscottini.

Potrebbe piacerti anche la ricetta: Biscotti cocco e limone, bocconcini morbidi e profumatissimi

Leggi anche > Biscotti al Cocco e Cacao, morbidi e profumati

Tempo di preparazione: 10′ + 8 ore
Tempo di cottura: 15′

INGREDIENTI dose per 4 persone

  • 200 gr di Farina di cocco
  • 160 gr di Farina 0
  • 2 Uova piccole
  • 4 gr di Lievito in polvere per dolci
  • 80 ml di Panna fresca

Biscotti al cocco e panna morbidi, preparazione

Per preparare questi biscotti si inizia andando a mettere in una ciotola le uova con lo zucchero e con un frullatore elettrico o con una planetaria si inizia a montare il composto.

Biscotti al cocco e panna morbidi
Biscotti al cocco e panna ricettasprint

In seguito si aggiunge anche la panna e si mescola ancora per qualche minuto. Successivamente si lascia il frullatore e si aggiunge la farina ed il lievito entrambi setacciati con una spatola facendo dei movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Aggiungere la farina di cocco e dopo aver mescolato per bene ed ottenuto un composto compatto lo si copre e lo si mette in frigorifero per almeno 8 ore o per tutta una notte.

Biscotti al cocco e panna morbidi
Biscotti al cocco e panna morbidi ricettasprint

In seguito si formano delle palline e le si mettono su di una teglia rivestita con carta da forno che verrà messa in frigorifero per 10 minuti. Trascorso il tempo indicato si inforna per 13/15 minuti in forno già caldo a 180°C. Una volta cotti lasciare raffreddare e servire.

Leggi anche > Biscotti al cocco e limone senza uova | leggeri e morbidissimi

Leggi anche > Biscotti morbidi al cocco, piccoli piaceri da gustare in relax

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Biscotti al cocco e panna morbidi
Biscotti al cocco e panna morbidi ricettasprint