I biscotti facilissimi al caffè e nocciola sono deliziosi pasticcini da gustare in ogni momento della giornata. Facili facili, perfetti per accompagnare un caldo cappuccino ed iniziare bene la giornata: vediamo insieme come realizzarli con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
Un uovo intero
50g di farina di nocciole
125g di zucchero semolato
50ml di olio di semi
Una bustina di vanillina
250g di farina 00
50ml di caffè liquido
Mezza bustina di lievito per dolci
Preparazione dei biscotti
Per realizzare questi dolcetti, prendete una ciotola capiente e rompete l’uovo. Aggiungete lo zucchero e la vanillina e montate con le fruste elettriche. Unite poi l’olio di semi ed il caffè a temperatura ambiente e mescolate bene il tutto. A questo punto aggiungete anche le farine ed il lievito ed impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare mezz’ora in frigorifero. Trascorso il tempo necessario, stendete la pasta e con gli stampini date forma ai vostri biscotti. Cospargete con lo zucchero semolato ed infornate a 180 gradi per circa 20 minuti. Quando saranno dorati estraeteli e fateli raffreddare completamente prima di gustarli.
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